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美女老板娘阿里辞职,转做「水果贩」短短 2 年,收获 6000+ 忠实铁粉

2019-08-02

「果资态鲜果体验屋」(以下简称「果资态」)又名「goods time」,最初源自一位 80 后「女儿奴」的一个想法,为了让女儿吃上最健康、最美味的水果,快乐地成长,麻倩倩在西子湖畔创立了果资态,专注精品高端水果,让每一位消费者吃得放心。


「果资态鲜果体验屋」(以下简称「果资态」)又名「goods time」,最初源自一位 80 后「女儿奴」的一个想法,为了让女儿吃上最健康、最美味的水果,快乐地成长,麻倩倩在西子湖畔创立了果资态,专注精品高端水果,让每一位消费者吃得放心。


商家心声

2018 年 7 月初经朋友介绍开始用有赞零售,不仅解决了线下收银问题,还能更好地维系客户、推广营销,给我们传统零售门店带来了新的希望。


1

阿里铁军团队年度TOP

竟然要去做水果贩


8 岁时的她是一名小童星,曾登上《浙江画报》,一张握着铅笔写字的大眼睛照片被称为「东阳教育的代言人」。


△ 8 岁的麻倩倩登上《浙江画报》


22 岁的她是一名阿里人,拿过阿里巴巴铁军团队的年度TOP奖,累计服务上千家中小型企业,为其带去互联网思路。


△ 果资态创始人麻倩倩


27 岁的她不顾家人的反对、朋友的劝说,毅然放弃已有的岗位、薪资、股票...离开了阿里巴巴,当起了水果贩。


说起创业初衷,除了对女儿的爱,麻倩倩也是看到了水果市场巨大的消费潜力。


麻倩倩注意到,绝大部分水果店主要销售的是平价水果,客单在 20~30 元左右,很少看到集中销售进口水果的门店。而自己所接触到的小资群体、中高产家庭宝妈却抱怨:门店买进口水果不方便,像猫山王、黑刺、日本晴王这样的高端品种很难在线下买到;不会鉴别,网上买看不到摸不着、不能保证品质……这些都痛点都让麻倩倩看到高端水果市场的商机。


2017 年,麻倩倩选中了杭州老城区的一个高档小区附近,开设了第一家「果资态」线下门店,并在 2018 年开通有赞零售,不仅解决线下收银问题,还能利用有赞更好地维系客户、线上推广营销。


△ 果资态第一家线下门店


2

专注高端市场

差异化塑造拢住顾客心


为了跟一般的水果店做区分,麻倩倩十分注重打造店铺的「差异化」,从产品定位、客户服务、头部会员运营、员工管理等方面都做了调整,给顾客一种全新的水果消费体验。


◆ 产品定位:高差异化产品


50% 以上的产品差异率,黑刺,猫山王,日本晴王,rainer 黄车,金果王….这样的全球高端的水果产品占到 50% 以上,以满足水果控挑剔的味蕾;


△ 有差异化的高端进口水果


◆ 客户服务:全面周到的服务


① 水果加工:在可视化无菌操作间内进行水果加工,包括果切、果汁制作;


② 走礼需求:礼盒、果篮的定制,如圣诞礼盒、520 示爱果盘、父亲节感恩礼盒;


△ 左:520 示爱礼盒 


③ 售后保障:顾客对产品有任何不满意,可 24 小时无理由退/换货,出现品质问题,1:3 补偿;


④ 会员¹折扣:顾客消费即可成为会员,现有银卡、铂金、钻石、至尊共 4 个会员等级,分别可享受 9.8 折、9.5 折、9 折、8.5 折优惠;


⑤ 生日福利:会员生日当天可以免费领取「生日果盘」一份;


⑥ 积分²换礼:每消费 1 元 = 1 个积分,可免费兑换果切、果汁、礼盒等相关产品。


◆ 头部会员运营:线上线下双向建联


通过微信群、线下活动建联顾客,跟头部会员建立更亲密的联结。


① 分类建群:根据会员不同属性,分类建群管理,如宝妈群、企业群、吃货群等;


② 定期分享:定期做话题、活动分享,提升群活跃度。如在宝妈群里分享带娃经验、果园采摘等亲子活动;


③ 线下轰趴:邀请钻石和至尊等级的头部会员,参加烧烤趴、生日趴、夜宵趴等线下轰趴活动,跟这些消费能力最强的人群建立更加紧密的情感联结,从而更好地引导他们分享、复购。


△  线下生日趴、年中感恩趴等活动


◆ 员工管理:专业高效的团队


① 定期给店员培训水果相关的知识、技能,以便在用户挑选水果时给到专业建议,例如不同品种的车厘子有什么差别、榴莲什么时候食用口感最佳、孕妇适合吃什么水果等。


② 耐心、亲和的服务态度,让顾客宾至如归;


③ 清晰的成长通道,薪酬考核体系,留住服务人才。


目前,果资态已经积累了 6000 多名会员,其中消费超 1000 元的会员已有 3000 名,客单价平均在 180~200 元,比一般水果店高出 5、6 倍,店铺月销售额达 30 万+。


3

合作商家体验券

年中感恩礼包引爆销售


今年 6 月 22 日~ 23 日,果资态开展了一次年中感恩活动,一是答谢老客,二来通过跟客群重合度较高的门店商家合作推出体验券,借年中促销给店铺做一轮推广,带来更多新客。活动分为 3 个阶段:


◆ 预热动情时刻:高粘性老客户的裂变


老客户在朋友圈分享一次在果资态的心动体验,即可获得 1188 的感恩大礼包,里面有特色饮品券,合作商家免费体验券,如银时代饰品,海鲜券,生蚝券,健身卡等。


◆ 群内趣味互动:吸引老客的关注


提前一周在各个社群开展话题互动、答题有奖活动,让老客持续关注活动。


◆ 现场直播:活动二次扩散


到店客户凭购物小票,分享转发活动现场视频,即可参与抽奖,奖品为合作商家的超值体验券。


2 天的年中感恩活动,门店日均营业额达 40000 多元,引流了不少新客进店消费。


4

从老客资源起步

开拓企业团购市场


在经营自有客户的同时,麻倩倩也在寻觅着其他销售渠道。


企业有很多水果消费的场景,比如商务接待、员工下午茶、员工福利、走访礼盒等,非常需要一些高颜值、高品质的水果产品,但是市面上能提供这样专业、优质服务的水果商家却非常稀少。麻倩倩在跟顾客的交流中发现,很多老客本身就是负责公司相关业务的员工,于是她从老客资源起步,跟这些企业建立合作关系,提供相关的水果服务。


△ 企业定制礼盒


目前,果资态已经跟所在区域的农业银行、泰隆银行、稠州商业银行、恒丰银行建立了长期合作关系。


最近,「员工团购」又悄然兴起:企业内部群里分享一些超值的团购³活动,员工自发参团购买。麻倩倩看到这一新玩法后,也利用自己的水果原产地资源,计划进军企业员工团购市场。


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